Productiemanager

G. Kramer & Zonen (www.gkz.nl) is een van de oudste familiebedrijven in Nederland. Vanaf de oprichting in 1890 wordt al 5 generaties Kramer lang vol enthousiasme zuurkool geproduceerd voor binnen- en buitenland. Het terrein, de gebouwen en de mensen; alles en iedereen ademt traditie en trots voor dit bedrijf. In de loop der jaren is er continue gemoderniseerd, maar het zuurkool maken blijft voor de Kramers echt een ambacht. De huidige generatie zet zich in voor dezelfde authentieke kwaliteit, maar weet ook in te spelen op de veranderende vraag van de consument. Daarom wordt er naast zuurkool, rodekool en bonen, ook kimchi en eigentijdse special krauts geproduceerd. Door deze innovaties groeit het bedrijf sterk. De productie is verspreid over twee locaties die op 4 kilometer afstand van elkaar staan, Oudkarspel en Zuid-Scharwoude. Daarnaast bezit de familie ook 110 hectare land waar op duurzame wijze ongeveer 20% van de verwerkte kolen verbouwd wordt. Door de oogstperiode van de kolen en de wisselende vraag naar zuurkool gedurende het jaar, volgen de werkzaamheden binnen het bedrijf de seizoenen. Zo wisselt onderhoud van machines, verbeterprojecten aan de lijnen en teelt van witte kool zich af met het produceren en verpakken van zuurkool. We zijn op zoek naar een gedreven Productiemanager die het overzicht kan houden in deze afwisselende rol. Je wordt verantwoordelijk voor beide productielocaties en schakelt met de boeren voor de toelevering. Binnen deze rol krijg je veel ruimte om verbeterprojecten op te starten, te leren over de producten en processen, en jezelf te ontwikkelen.